这是因为，
们只有逢年节才能吃到猪等荤菜，可在乡村基里，竟然只几文钱，就能随时吃到荤菜，这简直就是种所未有的奢侈！
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说，整个乡村基餐店是座层阁楼，当顾客走楼时，就有笑容可的宾姑，彬彬有礼地将顾客引到正方的收银台。
收银台是张紫檀方桌，齐，收银员就站在台，边收银，边往账本记账。
等顾客付完银钱，宾姑就将顾客引到附近的桌位旁，到两分钟就会立刻端顾客刚才所点的饭菜，并笑着告诉顾客，饭、窝窝头和馒头可以吃到饱，蔬菜汤和骨头汤也能喝到饱，如果顾客需添饭或添汤，只需拿着盘子和汤碗往收银台知会收银员即可，需另外付钱；但是，如果顾客想添菜或者买小吃、酒，那就到收银台重新排队并付款。
排队时，顾客会看到旁边的墙挂着两块警示木牌，块木牌是提醒顾客遵守先到的秩序，队；另块木牌是提醒顾客本店是小本经营，概赊欠。
如果有想队，或者打算吃食，或者故意惹是生非，那么对起，店那两名牛马的保安可是摆设，们定会将惹事者毫留地请餐店。
就这样，乡村基餐店以有条紊的经营方式，以及美价廉的餐，顺顺利利地经营起。
然而，由于饭菜的价格都相当宜，最昂贵的饭菜也才五文钱，所以张小有些怀疑，这样的餐店是否真能赚钱，该会亏本吧？
李明珠信心地安张小，让稍安勿躁，只需每天认真查看账本即可，到月底再看收支况。
月底时，五兄和李明珠齐聚堂，张小将账本递给众目，脸洋溢着止住的笑意。
“们看，这是这个月的收支况，除却购买铺面的本钱算，买菜共费3两银子，酒费2两银子，员工月钱费3两银子
们的净收入是20两银子又280文钱！”
“天，怎么赚了那么多？”张虎吃惊，垂眸地审视账本。
“的确可思议，”张文震惊地说，“每个顾客们基本只赚们、两文钱，为何会得到如此昂的纯利？”
“这奇怪，们这薄利多销，”李明珠哈哈笑，为众解释，“虽然们从每个顾客赚得少，但是们想想，每天乡村基里吃饭的顾客总共有多少？店外就是石狮桥劳市场，们店外的流量极，每天吃饭的顾客都在600到800个之间。”
“子说得对，”张小笑嘻嘻地附和，“也算了，吃饭的顾客仅有石狮桥寻差事的工和短工，还有附近的居民、小贩和官差，甚至连城西的工短工都慕名而了。目店的生意蒸蒸，每天吃饭的仅没减少，反而越越多，为此还得多雇佣了两名端菜员。”
顿了顿，又：“们知吗？最开始的时候，吃饭的工多只吃文钱的饭和窝窝头，但是到了，家渐渐开始吃两文钱的饭加素菜；现在，几乎多数都是吃三文钱的荤素，还会文钱买碗酒或碟小吃。
这样算，哪怕每个们只赚们文钱，但是每天最少会有6两银子的纯收入，个月就是至少18两银子。换句话说，们这个月赚了概20两银子，这点也奇怪。”
“真是敢相信，这也太赚钱了吧！”张虎面羡慕之，“竟然比木匠铺赚得还多！”
张武凝思片刻，问：“为什么顾客都是只吃饭了呢，为什么都开始吃三文钱的餐了？”
张小笑：“工们都是三五成群吃饭的，在同吃饭的工之中，如果有个买了三文钱的餐，或者买了酒，那其多会受住菜、酒气的引，会先掏钱买菜和酒；接，如果多数都买了三文钱的餐，那少部分于面子或习惯，就会选择从众，也买三文钱的餐。久而久之，家就形成习惯了，店就买三文钱的餐。”
“错，”李明珠笑眯眯地补充，“现在店吃饭的仅有民工、小贩和官差，还有许多百姓，们都是家三五地吃饭呢！”
“子，谢谢，”张小奋地说，“依看，乡村基经营得很顺利，以应该也会有什么问题，总算圆了开酒楼的梦了。”
李明珠手了张小的鼻子，笑：“傻孩子，就这么点点吗？就没想把酒楼的生意得更？”
“得更？”张小愣。
李明珠狡黠地弯起角：“如果所料的话，了几天，盗版乡村基又该猖獗了。乘现在别的餐店还没现之，们抢占市场。如今们这家乡村基开在城东，明天早，就跟到县城的南边、西边和北边去，们继续买铺面，马开分店。”
“开分店？”众都瞠目结。
